Roy Choi en Daniel Patterson ontmoetten elkaar op een wereldwijd elitefeestje van chefs. Dat vindt plaats in Kopenhagen, de stad van Noma, het beste restaurant ter wereld.
Ze hadden er genoeg van om in tijden van groeiende sociale ongelijkheid alleen voor de âhappy fewâ te koken, en besloten een crowdfunctieactie op te zetten voor een gezondfastfoodketen in slechte wijken.
Bijna 1.400 mensen doneerden 128.000 dollar en LocoL was een feit. Lena Dunham en Jon Favreau kwamen naar de opening in de arme wijk Watts in Los Angeles. Inmiddels zijn er twee vestigingen en een foodtruck.Â
Het gaat LocoL niet allemaal voor de wind. Toen het in een rijkere wijk opende, kreeg het bedrijf kritiek (lullig, want niemand maakt McDonaldâs hetzelfde verwijt), en de restaurantrecensent van The New York Times maakte hun eten met de grond gelijk.
Dat zijn natuurlijk momentopnames. Het gaat om hun doel, en de weg daarnaartoe. En die juich ik allebei toe.